白木久 光芒 ＃８７ 〜KOUBOU HANA〜 720ml
盃に注ぐとフルーティな香りが漂ってきます。含むと丸い甘味にキメ細かい酸がキレイに広がる甘酸っぱい飲み口が素晴らしいお酒です。
白木久光芒＃８７〜KOUBOU HANA〜の無濾過生原酒が入荷しました。
扁平精米し京都酵母「京の華」を使用したお酒です。
盃に注ぐとフルーティな香りが漂ってきます。
香りは酸を感じる果実香で、含むと丸い甘味にキメ細かい酸がキレイに広がる甘酸っぱい飲み口で、アフターは甘酸っぱい余韻が長く続き素晴らしいです。
二口目はシルキーな酸がメインの飲み口になり、温度が上がると甘味が味の中心を占め優しい口当たりでふくらみ素晴らしいです。
二杯目は柔らかく丸い甘味が穏やかにふくらみ、やがてキメ細かい酸が効いた飲み口になり、温度が上がると酸をメインに優しい甘味がふくらみます。
三杯目になるとシルキーな酸に甘味がふくらみ、次第に甘味は優しさを帯びてきます。温まると甘味が増しスイートな飲み口になります。
飲み進むとフルーティな甘味に酸が効いた飲み口から、次第に甘味と酸のバランスが良くなり、温まると果実味がしなやかに広がります。
2022BY、酒米：京都丹後産コシヒカリ、精米：扁平精米、ｱﾙｺｰﾙ：16〜17度、酵母：京都酵母「京の華」