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菊鷹 山廃純米 雌伏 火入れ

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製造元 : 藤市酒造
価格 : 3,132円(税込)
菊鷹 山廃純米 雌伏 火入れ 1800ml 29BY
数量    売り切れ
 
 送料は利用案内の配送についてをご覧ください。
 
  ※4月からはクール便でお送りいたします。
※1800mlビンをクール便で送る場合は5本までになります。
※自動送信メールにはクール便代、箱代は記載されません。後にお送りするご注文確定メールで最終の合計額をお知らせいたします。
 
 
 
 
  菊鷹 山廃純米 雌伏 火入れ 1800ml 29BY

ほのかに香るアプリコットフレーバーとクリーミーな乳酸をベースにした優しい飲み口が素晴らしいお酒です。 

菊鷹山廃純米雌伏(しふく)の火入れバージョンが入荷しました。 

香りはバニラアイス香に酸の混じる香りで、含むとほのかに香るアプリコットフレーバーに甘酸っぱい味がふくらみ、遅れて乳酸のクリーミーな味も立ってきて美味しいです。二口目は瑞々しい飲み口で甘味がふくらみ、温度が上がるとクリーミーな乳酸をベースにした優しい飲み口になります。 

二杯目はキメ細かい酸と甘味が甘酸っぱくコラボし、温度の上昇とともに乳酸を含んだ香りの優しくキュートな味わいが素晴らしいです。温まるとふくよかで優しい味わいになります。 

三杯目になると酸をベースにバランスの良い飲み口で、やがてほのかなアプリコットテイストの果実味が豊かにふくらみ素晴らしいです。温度が上がってくると香り甘味酸のバランスの良い果実感がミディアムな飲み口でふくらみます。 

杯が進むと際立つ酸が瑞々しさを演出し生のような味わいで、次第にクリーミーなテイストを感じる活き活きとした甘酸っぱさが広がります。 

29BY、酒米:酒母米兵庫県産山田錦、掛麹米・掛米兵庫県産夢錦、精米歩合65%、酵母:協会7号、アルコール16度、日本酒度+3、酸度2.5、火入れ酒 

菊鷹は1800ml瓶のみの販売になります。 

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