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   菊鷹(きくたか) > 1800ml > 菊鷹 山廃純米 雌伏 夢錦
 
 
 
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菊鷹 山廃純米 雌伏 夢錦

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製造元 : 藤市酒造
価格 : 3,132円(税込)
菊鷹 山廃純米 雌伏 夢錦 1800ml 30BY
数量    残りあと7個
 
 送料は利用案内の配送についてをご覧ください。
 
  ※気温が高くなっていますのでクール便でお送りします。クール便をご指定ください。
※1800mlビンをクール便で送る場合は5本までになります。
※自動送信メールにはクール便代、箱代は記載されません。後にお送りするご注文確定メールで最終の合計額をお知らせいたします。
 
 
 
 
  菊鷹 山廃純米 雌伏 夢錦 1800ml 30BY
バニラやアプリコットのフルーティーな香りと酵母無添加の山廃仕込による天然乳酸の優しさが体に何とも心地良い傑作酒です。 

今期の雌伏は酵母無添加で仕込みました。 
酵母を添加していませんが香りはバニラやアプリコットのフルーティーな香りで、含むとアプリコットフレーバーが優しくふくらみ甘味も丸く、後半乳酸の香りが立ち上がって、アフターは優しい果実の余韻が続き素晴らしいです。酵母無添加の山廃仕込による天然乳酸の優しさが体に何とも心地良いです。 
二口目は柔和な甘味が全てを優しく包み、飲み手の心をもほぐすような素晴らしい味わいです。温度が上がるとアプリコットフレーバーが柔らかくふくらみ、アフターの優しい余韻も良いです。 

二杯目はキメ細かい酸が前へ出て爽やかさを感じるようになります。やがて優しい甘味を中心に香りや乳酸がバランスした素晴らしい味わいで、温まると癒しの飲み口になります。 

三杯目になると乳酸テイストの酸がフワッと切れる感じが素晴らしく、次第にアプリコットフレーバーと甘味が優しくふくらむしなやかな飲み口になります。 

杯が進むと甘味が増し柔らかいアプリコットフレーバーが広がり、温度が上がってくると五味が一つにまとまった柔らかい飲み口になります。 

30BY、酒米:酒母米山田錦、掛麹米及び掛米(もろみの仕込米)夢錦、精米歩合70%、酵母:無添加、アルコール15度、無濾過生酒 

菊鷹は1800ml瓶のみの販売になります。 

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