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若駒 五百万石80 無加圧採り 次の商品
 
 
若駒 五百万石80 無加圧採り

拡大 ( Size : 54 kb )
 
製造元 : 若駒酒造
価格 : 1,540円(税込)
若駒 五百万石80 無加圧採り 720ml 2019BY
数量    残りあと7個
 
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  若駒 五百万石80 無加圧採り 720ml 2019BY

バナナエッセンスやバニラの混じった香りと優しくふくらむ果実味は優雅で厚みがあり素晴らしいです。 

低精米のお米でフルーティなお酒を造らせたらトップクラスの若駒から五百万石80無加圧採りの新酒が入荷しました。 

無加圧採りとはモロミを酒袋に詰め、槽(ふね)と呼ばれる搾り機に並べて、圧力をかけずに自重でしみ出たお酒で、ビン底に数ミリのオリが沈殿した「おりがらみ」のお酒になります。 

オリを混ぜてから盃に注ぐと、香りはバナナエッセンスやバニラの混じった香りで、含むと優しくふくらむ果実味は優雅で厚みがあり素晴らしいです。 
二口目はふくよかなオリ味にわずかに苦味を感じるようになり、温まると香りを含んだ甘酸っぱい味わいになります。 

二杯目は優しいバナナ香がフワッとふくらみ、切れのある酸が広がってきます。やがて酸を散りばめたクリーミーな果実味になり、温度が上がると優しくクリーミーな香りが広がります。 

三杯目は香りと酸を含んでしなやかに広がり、次第に飲み口が軽やかになり、苦渋味を感じるようになります。 

杯が進むと甘酸っぱい果実感が軽快に広がった後、飲み口は軽やかになり、温まるとしなやかで優しい味わいが良いです。 

2019BY、酒米:五百万石、精米歩合:80%、酵母:T−ND、T−S、アルコール16度、無濾過生原酒、無加圧採り 

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