日本酒 通販 Sake芯  
 
会員登録 | ログイン | 買い物かご | サポートセンター    
 
         
         
    仙禽(せんきん)    
         
    姿    
         
    川中島    
         
    豊賀(とよか)    
         
    風の森    
         
    若駒    
         
    和田龍登水(わだりゅうとすい)    
         
    笑四季(えみしき)    
         
    若波    
         
    白木久(しらきく)    
         
    光栄菊    
         
 
 
 
 
    046-827-2131
 
  メールはこちら
 
2021年 1月
          1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
31       
2021年 2月
  1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28       
今日
※ネットショップは毎週水曜日と第1第2第3火曜日は定休日です。※実店舗へご来店の際はご予約をお願いします。※営業時間は午後1時から午後6時です.。
 
 
 
   風の森 > 風の森 秋津穂 657 扁平精米
 
 
 
前の商品 風の森 秋津穂 657 扁平精米 次の商品
 
 
風の森 秋津穂 657 扁平精米

拡大 ( Size : 49 kb )
 
製造元 : 油長酒造
価格 : 1,320円(税込)
風の森 秋津穂 657 扁平精米 720ml 2020BY
数量    売り切れ
 
 送料は利用案内の配送についてをご覧ください。
 
  ※1800mlビンをクール便で送る場合は5本までになります。
※自動送信メールにはクール便代、箱代は記載されません。後にお送りするご注文確定メールで最終の合計額をお知らせいたします。
 
 
 
 
 
風の森 秋津穂 657 扁平精米 720ml

扁平精米により通常の秋津穂657より奥行きが深くボリューム豊かな味わいが素晴らしい傑作酒です。

風の森秋津穂657扁平精米が入荷しました。 

扁平精米はお米の形に沿って等距離に磨いていく精米です。 
秋津穂はもともと飯米のため溶けにくい性質があり、扁平精米により溶けやすくなります。 

香りはミネラルや酸にバニラをミックスしたフルーツ香で、含むとほのかな苦味を含んだ酸が広がり、甘味は後から酸をおぎなうようにふくらみます。引きは穏やかで中庸をいく飲み口は終始崩れずアフターまで続き、苦味が加わったため味に奥行きを与え素晴らしいです。 
二口目はクリーミーな果実テイストの甘味にほのかな苦味が良いアクセントになっています。温度が上がるとフィニッシュ間際に酸味が立ち上がってきます。 

二杯目は酸の効いた中に甘味がフワッとふくらみ、次第に甘味と酸と苦味のバランスが良くなり、温まると艶と厚みを感じ素晴らしいです。 

三杯目になると甘味と酸がバランス良く広がり、次第に酸が甘味をリードする飲み口になり、温まると滑らかで艶やかな果実味に深さを感じ素晴らしいです。 

杯が進むと甘味と酸にほのかな苦味が一体となり迫力を持って広がり、やがてバランスの良いフルーツ感に軽快さを感じるようになり、温度が上がるとミネラル感に滋味が加わった優しく深く軽やかな飲み口が素晴らしいです。 

扁平精米により通常の秋津穂657より奥行きが深くボリューム豊かな味わいを引き出すことに成功しています。ボリュームがあるため16度というアルコールの低さを感じさせない豊かなボディを感じる素晴らしい傑作酒です。 

2020BY、原材料:米・米麹、純米奈良酒、酒米:奈良県産秋津穂、栽培者:東畑裕元・杉阪武憲、精米歩合:65%、扁平精米、アルコール:16度、酵母:7号系、無濾過無加水生酒、発酵日数32日 

Copyright © 日本酒 通販 Sake芯 All Rights Reserved.   046-827-2131
商号名 : 日本酒専門店 Sake芯   代表 : 松尾伸二 
個人情報保護ポリシー 特定商取引に関する法律に基づく表示
事務所の所在地 : 横須賀市深田台93番地