姿 純米吟醸 Sparkling Sugata 720ml
甘くミンティでクリーミーな香りでシュワーっとした口当たりで甘味がふくらみ優しく引いて後からクリーミーなフレーバーが広がる素晴らしいお酒です。
姿のスパークリング酒、純米吟醸Sparkling Sugataが入荷しました。
かなり発泡が強く、栓を少しひねったら吹き出しそうになりました。
一旦閉めて少しずつガスを抜きながら開けていき、開くまで１２分程かかりました。
泡の吹き上がりによりオリは自然と混ざります。
盃に注いで顔を近づけるとプチプチと弾けます。
香りは甘くミンティでクリーミーな香りで、含むとシュワーっとした口当たりで甘味がふくらみ優しく引いて、後からクリーミーなフレーバーが広がり、アフターは甘酸っぱくクリーミーな余韻が長く続き素晴らしいです。
二口目はミンティな香りが強くなり甘いミントのフレーバーが広がります。温度が上がると甘味が増しミントキャンディのような味わいになります。
二杯目はミンティな酸が広がり、次第に優しくクリーミーな甘味がふくらんできます。温度が上がると甘味が増し優しい飲み口になります。
三杯目になると甘味がふくらむ中にミンティな酸が広がり、温まると甘味が増しスイートな味わいになります。
杯が進むとほのかな苦味を含んだ甘味がふくらみ、温まるとミンティなフレーバーが強くなり甘味とともに広がります。
2022BY、酒米：五百万石、精米：55％、日本酒度：-10、酸度1.6、ｱﾙｺｰﾙ：15.8度、発泡にごり酒、生酒