若駒 美山錦７０ 無加圧採り 1800ml
黄桃にバニラアイスをミックスしたフルーツ香でスイートな香りが優しくふくらみ途中からフルーツ感のある甘味が立ってくる素晴らしいお酒です。
若駒美山錦７０無加圧採り入荷しました。ラベルがリニューアルしています。
２〜３ミリほどオリが沈殿したうすにごりのお酒になります。
香りは黄桃にバニラアイスをミックスしたフルーツ香で、含むとスイートな香りが優しくふくらみ、途中からフルーツ感のある甘味が立ってきます。アフターは香りを含んだ甘酸っぱい余韻が長く続き素晴らしいです。
二口目は優しい含みの甘味に少し苦味が混じってきます。温度が上がるとふくよかで滑らかなクリーミーな味わいになります。
二杯目は酸が極わずか苦みを帯びたため爽やかさを感じるようになり、優しい含みの飲み口に酸が広がります。やがてスイートでしなやかになり、温度が上がると優しい味わいになります。
三杯目になるとしなやかな中に爽やかさと初々しさを感じるフルーツ感が良いです。次第にクリーミーでキュートな甘味がふくらみ、温まると滋味を帯びたほのかな苦味を感じるようになり、フィニッシュ間際に立ち上がる柔らかい癒し系の味わいが素晴らしいです。
杯が進むとふくよかなフルーツ感がスイートにふくらみ、やがてクリーミーなアイスフレーバーが強く香るようになり、温まるとキュートな甘味が増しスイートな味わいになります。
2022BY、酒米：美山錦、精米歩合：70％、酵母：Ｔ−ＮＤ、T−Sｱﾙｺｰﾙ16.5度、無濾過生原酒、無加圧採り