笑四季 ６１２ INTENSE もも 720ml
桃のような香りで、含むと桃のフレーバーと甘味が優しくふくらみ穏やかに引いて、アフターも桃の優しい余韻が長く続く素晴らしいお酒です。
桃のようなフレーバーを出す笑四季自社酵母６１２を使用した笑四季６１２INTENSEももが入荷しました。
盃に注ぐとフルーツの香りが漂ってきます。
香りは桃のような香りで、含むと桃のフレーバーと甘味が優しくふくらみ穏やかに引いて、アフターも桃の優しい余韻が長く続き素晴らしいです。
二口目は厚みのあるフルーツフレーバーがほのかな渋味を帯びノーブルな印象になります。温度が上がると甘味が増しフルーツエッセンスのような香りが立ってきます。
二杯目は桃のニュアンスを感じる甘味が柔らかくふくらみ、艶を帯びた柔和な表情の果物の果肉のような味わいが素晴らしいです。温度が上がるとほのかな渋味を含んだ果実味が広がります。
三杯目になるとしなやかな飲み口から、果肉のような味わいが強くなり、温まるとしなやかで滑らかな飲み口になります。
飲み進むとシルキーな酸が下支えする果実味に甘く優しい甘味がふくらみ、次第に甘味が増し果実味がしなやかに広がります。
2022ＢＹ、酒米：滋賀県産渡船２号、精米歩合：50％、酵母：自社６１２酵母、ｱﾙｺｰﾙ：15度、火入れ酒