姿 純米吟醸 超限定すがた 720ml
９種類の酒米で醸したお酒をブレンドした超限定すがた、まろやかな甘味をメインに柑橘の酸を添えて広がる素晴らしいお酒です。
９種類の酒米で醸したお酒をブレンドした姿純米吟醸超限定すがたが入荷しました。
お米は山田錦、五百万石、雄町、彗星、吟風、きたしずく、愛山、夢ささら、ひとごこちの９種類。
香りはミンティな吟醸香で、含むとまろやかな甘味をメインに柑橘の酸を添えて広がり美味しいです。
二口目は酸が前へ出てきて爽やかさを感じるようになり、温度が上がると甘味が丸くなります。
二杯目は若干ミンティな酸に甘味がふくらみ、温度が上がると酸がほのかな苦味を含むようになります。
三杯目になると優しい甘味と酸のバランスの良い飲み口になり、次第に酸がメインの味わいになります。
飲み進むと甘味が味の中心に座り、次第に深さが出てきます。温まってくると柔らかい飲み口になります。
2022BY、酒米：山田錦、五百万石、雄町、彗星、吟風、きたしずく、愛山、夢ささら、ひとごこち、精米40〜55％、日本酒度±0、酸度1.8、ｱﾙｺｰﾙ：17度、無濾過生原酒