風の森 露葉風 ５０７ 720ml
スイートでフルーティな甘味がふくらみ、後からミカンのような酸味と一緒にクリーミーなニュアンスの甘味が穏やかに広がる素晴らしいお酒です。
風の森露葉風５０７春仕込が入荷しました。
盃に注いでいる時から芳しいフルーツ香が漂ってきます。
香りはマスカットにバナナをミックスしたフルーツ香で、
含むとスイートでフルーティな甘味がふくらみ、後からミカンのような酸味と一緒にクリーミーなニュアンスの甘味が穏やかに広がり、アフターも穏やかな余韻が続き素晴らしいです。
二口目はクリーミーな甘味に酸が広がり、温度が上がるとスイートでキュートな甘味にミカンのような酸がバランスした飲み口が素晴らしいです。
二杯目はクリーミーな甘味がふくらみ、酸は控え目で甘味がメインの飲み口になり、温まると柔らかく優しい味わいが素晴らしいです。
三杯目になるとシルキーな酸が広がり、次第に甘味がスイートさを増してきて、温まると少し苦味を含んだ酸に甘味が優しくふくらみます。
2023BY、原材料：米・米麹、酒米：奈良県御杖村産露葉風、（栽培者：ほたるの郷）、精米歩合：50％、ｱﾙｺｰﾙ：16度、酵母：７号系、無濾過無加水生酒、発酵日数３２日、春仕込タンク