日本酒 通販　Ｓａｋｅ芯

風の森 WEEKS 2024　山田錦　３５７　真中採り　720ml

香りは非常に品良く落ち着いたブドウやメロンをミックスしたフルーツ香で、含むとシルキーな酸と果実感のある甘味がミディアムな飲み口でふくらむ素晴らしい傑作酒です。 

風の森蔵元が開催するイベント「風の森 WEEKS 2024」に向け発売された山田錦を35％精米した限定酒です。

香りは非常に品良く落ち着いたブドウやメロンをミックスしたフルーツ香で、 
含むとシルキーな酸と果実感のある甘味がミディアムな飲み口でふくらみ穏やかに引いて、アフターは品の良い余韻が長く続き素晴らしいです。 
二口目はよくこなれた柔らかい口当たりでバランス良く優しい果実味が素晴らしいです。温度が上がるとスイートでしなやかな飲み口になります。

二杯目はキメ細かい酸が増しフィニッシュ間際に優しい飲み口になり、次第にふくらむ果実味に酸が広がり、温まると艶と丸みのある飲み口が素晴らしいです。

三杯目になるとシルキーな酸をベースにした飲み口になり、やがて果実味が滑らかで厚みのある味わいになり、温まると優しい甘味がふくらみます。

2023BY、原材料：米・米麹、純米酒、酒米：兵庫県産山田錦、精米歩合：35％、ｱﾙｺｰﾙ：16度、酵母：７号系、無濾過無加水生酒、真中採り、冬仕込タンク

入荷本数が非常に少ないため、お一人様１本限りといたします。