風の森 雄町 ８０７ 真中採り 720ml
香りはメロンにバナナやブドウをミックスしたフルーツ香で、含むとシルキーな酸にフルーツ感たっぷりの甘味がふくらむ素晴らしいお酒です。
風の森雄町８０７真中採りが入荷しました。
真中採りとは、圧をかけずに滴り落ちる部分のみを採ったお酒です。
香りはメロンにバナナやブドウをミックスしたフルーツ香で、
含むとシルキーな酸にフルーツ感たっぷりの甘味がふくらみフィニッシュ間際に優しい含みになり、アフターの余韻へと続き素晴らしいです。
二口目は酸の広がる甘酸っぱい飲み口になり、優しいフルーツのようなフレーバーで軽やかにフィニッシュへ向かい、温度が上がるとフルーツたっぷりの甘味が柔らかくふくらみ素晴らしいです。
二杯目は酸と甘味が効いた飲み口から、次第に甘味がスイーツのようなニュアンスになり、温まると優しくふくらみます。
三杯目になると甘味に酸が溶け込んだバランスの良い味わいから、温まるとフルーツ感たっぷりの甘味が優しくふくらみ素晴らしいです。
2024BY、原材料：米・米麹、酒米：岡山県産雄町、精米歩合：80％、ｱﾙｺｰﾙ：16度、酵母：７号系、無濾過無加水生酒、発酵日数３２日、冬仕込タンク、真中採り