仙禽 モダン 壱式 火入 720ml
香りは酸をベースにブドウやバナナをミックスした果実香で、含むと丸いキュートな甘味がキメ細かい酸とともに広がり穏やかに引いていく素晴らしい傑作酒です。
仙禽“江戸返り”シリーズの、仙禽モダン壱式火入が入荷しました。
盃に注ぐと果実香が漂ってきます。
香りは酸をベースにブドウやバナナをミックスした果実香で、
含むと丸いキュートな甘味がキメ細かい酸とともに広がり穏やかに引いて、アフターは甘酸っぱい余韻が長く続き素晴らしいです。
二口目は優しい甘味に酸が広がり後口に感じる柔らかい甘味が良いです。温度が上がると穏やかな飲み口のフルーツ感のある甘味がふくらみ素晴らしいです。
二杯目はキメ細かい酸の際立ちに甘味が程良くふくらみ、次第に優しく穏やかな飲み口になり、温まると優しい甘味が軽やかに広がります。
三杯目になると酸はシルキーになり程良く甘味とバランスし、甘酸っぱく軽やかな飲み口になります。温まると穏やかで親近感のある甘味が素晴らしいです。
キメ細かい酸に優しく穏やかな甘味がふくらみ、後口に感じる柔らかい含みが素晴らしいお酒で、お勧めです。
2024BY、酒米：栃木県さくら市産減農薬山田錦100％、ｱﾙｺｰﾙ：13度、無濾過原酒、火入、生酛、添加物一切不使用