豊賀 純米吟醸 美山錦 2025 720ml
盃に注ぐと芳しい果実の香りが漂ってきます。香りはブドウをベースにした果実香で、含むと柑橘感のある甘酸っぱい甘味が広がる素晴らしいお酒です。
豊賀純米吟醸美山錦が入荷しました。
盃に注ぐと芳しい果実の香りが漂ってきます。
香りはブドウをベースにした果実香で、
含むと柑橘感のある甘酸っぱい甘味が広がり、アフターは酸メインの甘酸っぱい余韻が続き素晴らしいです。
二口目は柑橘のネーブルのような甘酸っぱく厚みのある味わいで、温度が上がると甘味と厚みが増した柑橘の飲み口から次第に優しさを感じるようになります。
二杯目は酸が出てきて酸を中心にした飲み口になり、やがて少しミンティなニュアンスの酸と甘味が広がり、温まると酸が辛味を帯びてきます。
三杯目になると甘味がメインになった柑橘の味わいが良いです。次第に深い柑橘感のある飲み口から軽やかさを感じるようになり、温まると甘味が大きくふくらみ甘酸っぱくなります。
2024BY、酒米：美山錦、精米：59％、日本酒度+3、酸度1.8、ｱﾙｺｰﾙ：16度、酵母：長野Ｃ酵母、中取り無濾過生原酒