光栄菊 弓張 Yumihari 720ml
香りは柑橘のニュアンスのある果実香で、含むと丸い飲み口のクリアーな甘味が柑橘感を伴って優しくふくらみ穏やかに引いていく素晴らしいお酒です。
光栄菊の新商品、光栄菊弓張Yumihariが入荷しました。
弓張とは半月の意味、切れのあるキレイな酸のあるお酒を目指しました。
香りは柑橘のニュアンスのある果実香で、
含むと丸い飲み口のクリアーな甘味が柑橘感を伴って優しくふくらみ穏やかに引いて、アフターは甘酸っぱい果実の余韻が続き素晴らしいです。
二口目はキメ細かい酸が甘酸っぱく広がり、温度が上がるとハッサクオレンジを思わせる酸に甘味がふくらみ素晴らしいです。
二杯目は切れのあるシルキーな酸をベースに甘味が程良くふくらみ、次第に酸の切れが増し酸メインの飲み口になり、温まると艶のあるクリアーな果実味が素晴らしいです。
三杯目になるとシルキーな酸に甘味が穏やかにふくらみ、温度の上昇とともに切れのあるキレイな酸が広がります。温まるとバランスが良くなり柑橘のニュアンスの甘酸っぱい味わいが素晴らしいです。
火入酒ですが火入感をまったく感じさせない、柑橘感を伴った艶のあるクリアーな飲み口が素晴らしいお酒でお勧めです。
2025BY、酒米：松山三井100％、ｱﾙｺｰﾙ：13度、火入酒