風の森 秋津穂 ６５７ 720ml
栓を開けた瞬間にフルーティな香りが漂ってきました。香りは若々しいブドウにバナナをミックスしたフルーツ香で、口に含むと、酸の効いた爽やかな飲み口にフルーツ感のある甘味がふくらむ素晴らしいお酒です。
風の森秋津穂６５７が入荷しました。
栓を開けた瞬間にフルーティな香りが漂ってきました。
香りは若々しいブドウにバナナをミックスしたフルーツ香で、
口に含むと、酸の効いた爽やかな飲み口にフルーツ感のある甘味がふくらみ、アフターの甘酸っぱい余韻へと続き素晴らしいです。
二口目はキメ細かい酸にフルーツ感いっぱいの甘味がふくらみ、後口に軽やかさを感じるようになり、温度が上がるとフルーティな甘味が優しく丸みを帯びてきます。
二杯目は切れのある酸が広がり、爽やかな印象を残してフィニッシュし、温まると優しくふくらむ甘味に酸が広がります。
三杯目になると優しい甘味に酸が効いた飲み口になり、やがてキュートな甘味がふくらむ中に切れのある酸が広がり、後半は柔らかく優しい味わいになります。
2025BY、原材料：米・米麹、酒米：奈良県宇陀（うだ）産秋津穂、（栽培者：辻本博司）、精米歩合：65％、ｱﾙｺｰﾙ：16度、酵母：７号系、無濾過無加水生酒、発酵日数３１日、冬仕込タンク