風の森 秋津穂 八釣山 無農薬特別栽培米 720ml
香りはブドウ・バナナ・マシュマロをミックスしたフルーツ香がふわりと広がり、口に含むとふくよかな舌触りでシルキーな酸が寄り添い穏やかにふくらむ素晴らしいお酒です。
風の森秋津穂八釣山無農薬特別栽培米が入荷しました。
奈良県橿原市八釣山にて農薬や化学肥料を使わない栽培方法により「特別栽培米」を生産している、「八釣山」特別栽培米生産事務所が栽培した秋津穂を使用したお酒です。
盃に注ぐとフルーティな香りが漂ってきます。
香りはブドウ・バナナ・マシュマロをミックスしたフルーツ香がふわりと広がり、
口に含むとふくよかな舌触りでシルキーな酸が寄り添い穏やかにふくらむ上品な味わい、そのままアフターの余韻へと続き素晴らしいです。
二口目は、フルーツをたっぷり含んだ甘味が優しくふくよかにふくらみ、温度が上がるとフワッと口中にふくらむ優しい飲み口が素晴らしいです。
二杯目は、ふくよかな飲み口にシルキーな酸が広がり、後半はトロッとした厚みのある味わいで、温まると優しく柔らかくふくらみます。
三杯目では、フルーツたっぷりの甘味に酸がバランスし、温まると甘味と酸味が一つになり優しい飲み口になります。
2025BY、酒米：奈良県橿原市八釣山産 無農薬化学肥料不使用 秋津穂、（栽培者：山尾吉史）、精米歩合：65％、ｱﾙｺｰﾙ：15度、酵母：７号系、無濾過無加水生酒、冬仕込タンク