仙禽 かぶとむし 720ml
香りはブドウ・レモン・ミカンを思わせる爽やかな柑橘系の果実香、口に含むと果実感のある甘味を軸に甘酸っぱく広がる、仙禽らしい“王道の甘酸っぱさ”が存分に楽しめる一本です。
夏酒といえばこのお酒、仙禽「かぶとむし」が今年も入荷しました。
栓を開けた瞬間、ブドウ・レモン・ミカンを思わせる爽やかな柑橘系の果実香がふわりと広がります。
口に含むと果実感のある甘味を軸に甘酸っぱく広がり穏やかな飲み口で引いていく、仙禽らしい“王道の甘酸っぱさ”が存分に楽しめる一本です。
二口目は、キメ細やかな酸に果実感たっぷりの甘味がふくらみ、温度が上がるにつれ酸と甘味が一つになり甘酸っぱくジューシーにふくらみます。
二杯目になると、柑橘の酸が鮮やかに広がり、次第に甘酸っぱいグレープフルーツのニュアンスが前に出てきます。温まると優しい甘味が増しミカンやオレンジのようなフレーバーを感じるようになります。
三杯目では、柑橘のフレッシュな飲み口に甘味と酸がバランスよく寄り添い、温まると甘味をベースにオレンジのような柑橘の味わいが素晴らしいです。
夏の食卓を軽やかに彩る、まさに“夏酒の王道”。
2025ＢＹ、酒米：山田錦、ｱﾙｺｰﾙ：13度、無濾過生原酒、生酛
本数が少ないため、お一人様１本までといたします。