風の森 Challenge Edition 2026 720ml
ブドウ・オレンジ・白桃が重なる華やかな果実香。口に含むと、切れのある酸に寄り添う優しい甘味がしとやかにふくらむ素晴らしいお酒です。
風の森 Challenge Edition 2026が入荷しました。
今年のChallenge Editionは農薬や化学肥料の使用を50％以下に抑えた特別栽培米の「ヒノヒカリ」を使用しました。
栓を開けた瞬間、ブドウ・オレンジ・白桃が重なるフルーティな香りがふわりと広がります。
口に含むと、切れのある酸に寄り添うやわらかな甘味がしとやかにふくらみ、アフターには甘酸っぱい余韻が穏やかに続く素晴らしいお酒です。
二口目は、甘酸っぱくシルキーな酸が軽やかに広がり、温度が上がると甘味を中心に優しい表情でふくらみます。
二杯目になると、キメ細かい酸が味をリードし、爽やかでバランスの良い軽快な飲み口に。温まると酸が前へ出て、酸の切れを感じるようになります。
三杯目では、シルキーな酸に導かれて甘味がしとやかにふくらみ、温度が上がると甘味が優しく広がり、軽やかにフィニッシュします。
2025BY、原材料：米・米麹、酒米：奈良県産特別栽培米ヒノヒカリ、精米歩合：50％、ｱﾙｺｰﾙ：13度、酵母：７号系、純米酒、無濾過無加水生酒、製造年月日：2026年6月