風の森 Weekend 2026 ヒノヒカリ ６０７ 720ml
ブドウにバニラを重ねたフルーツ香がふわりと立ち上がり、口に含むと酸を軸に甘酸っぱく広がる爽やかな味わい。軽快で心地よい余韻が続くお酒です。
油長酒造さんが主催するイベント「風の森Weekend」。
今年は地元・御所市で開催され、その限定酒となる Weekend 2026 ヒノヒカリ ６０７ が入荷しました。
「イベントWEBサイト」
杯に注ぐとブドウにバニラを重ねた柔らかなフルーツ香がふわりと立ち上がります。
口に含むと、酸を軸に甘酸っぱさが軽やかに広がり、心地よい酸の余韻がすっと続く爽やかな飲み口。
二口目は親しみのある優しい甘味がふくらみ、酸が寄り添う穏やかな味わいへ。温度が上がると丸みを帯びた甘味がやさしく広がり柔らかな印象になります。
二杯目は、酸の切れが増し酸の効いた爽快な飲み口から、次第に甘酸っぱく軽快な味わいになり、温まると甘味が前へ出て優しくふくらみます。
三杯目になると、シルキーな酸を基調とした甘酸っぱい飲み口になり、やがて増した甘味にドライな酸が広がります。温まると滑らかで厚みのある甘味がふくらみます。
2026BY／酒米：奈良県産特別栽培米ヒノヒカリ／精米歩合：60％／ｱﾙｺｰﾙ：13度／酵母：７号系／純米酒／無濾過無加水生酒／夏仕込タンク