光栄菊 Sukai 清海 1800ml
ブドウとミカンを思わせるフルーツ香が広がり、甘酸っぱさと柑橘の酸が重なる爽やかな味わいが素晴らしいお酒です。
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盃に注ぐと、ブドウにミカンを重ねた瑞々しいフルーツ香がふわりと広がります。
口に含むと、甘酸っぱさが軽やかにふくらみ、穏やかに引いた後から香りをまとった酸がすっと立ち上がります。
二口目は優しい甘味にミカンのニュアンスを帯びた酸が広がり、軽やかにフィニッシュ。温度が上がると、ミカンの甘味にライムのような酸が加わり、柑橘感いっぱいの爽やかな表情へと変化します。
二杯目では、キメ細かい酸を中心に甘酸っぱさが心地よく広がり、次第にシルキーな酸に甘味が優しく重なります。温まると、優しく軽やかな飲み口に柑橘の酸がふわりと広がります。
三杯目になると、シルキーな酸がきれいに伸び、柑橘のニュアンスを残しながら引いていき、やがて果皮を思わせるほのかなビター感が表情を引き締めます。
「果実感あふれる、爽やかなSukai清海」お勧めです。
2025BY／特別純米／酒造好適米：非公開／精米歩合：非公開／原形精米／ｱﾙｺｰﾙ度数：13度／火入れ