若波 純米吟醸 山田錦 720ml
香りはキメ細やかな酸をまとったブドウの瑞々しい香り、艶やかでクリアーな甘味と繊細な酸がふくらむ素晴らしいお酒です。
「第14回福岡県酒類鑑評会」において最高賞の「福岡県知事賞」を受賞した、若波純米吟醸山田錦が入荷しました。
盃から立ち上るのは、ブドウを思わせる瑞々しく上品な香り。
口に含むと、艶やかでクリアーな甘味に、キメ細やかな酸が寄り添い、優しく広がります。
二口目はキリっとした酸がベースとなり、優しい甘味がふくらむバランスの良い表情へ。温度が上がると、甘味にほんのり辛味を含んだ酸が重なり、味わいに立体感が生まれます。
二杯目は、甘味が前へ出て酸を従え、ふくらみのある柔らかな飲み口に。温まると、より優しく、しなやかな甘味が広がります。
三杯目になると、酸と甘味のバランスの良い飲み口から、次第に甘味のボリュームが増し、ふくよかで穏やかな表情へ。温度が上がると甘味が優しく広がり、繊細な酸が後ろで支える美しい余韻が続きます。
2025BY／酒米：福岡県産山田錦／精米55％／ｱﾙｺｰﾙ：15度